Una salsa sin problemas en su preparación, pues se trata de triturar todos los ingredientes sin más. Esta receta en principio está sacada de una receta para la Termomix, pero para los que no tenemos la máquina en cuestión, nos basta con la batidora que hay en todas las cocinas. El resultado es original y muy sabroso.
Ingredientes
1 aguacate maduro
130 gr de gambas cocidas y peladas
100 gr de mayonesa
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de brandy
Pimienta negra
Tabasco
Sal
Preparación:
Cortar por la mitad el aguacate se le quita el hueso y se pela. Añadir el resto de los ingrediente en un vaso de batidora y se procede a triturar hasta conseguir una masa homogénea.
La cantidad de pimienta negra así como de tabasco, dependerá de la cantidad de picantes que te gusten las salsas. Podemos acompañar esta salsa con unas tostadas o con unas verduras frescas al gusto.
¡ A untar se ha dicho !
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